Alyssas Bu et Approuvé L'Epicurieux
Glou-Glou | 6 avril 2016

Les Alyssas, AOC Grignan les Adhémar,

Alyssas Bu et Approuvé L'Epicurieux
Glou-Glou

Les Alyssas, AOC Grignan les Adhémar,

Un terroir particulier, une rencontre sous le signe de l’art, une gamme de vins déroutante, focus sur la gamme Les Alyssas. Laurent Bes joue avec les spécificités des terroirs de la vallée, sur les terres de l’ Aoc Grignan les Adhémar ex Coteaux du Tricastin. Avec une approche raisonnée il jongle avec brio et pousse à son apogée ses cépages, une Syrah sur-murie, le grenache bien muri.

Ses parcelles sont situées sur trois terroirs différents, imposant une adaptation sur chaque millésime, le plateau de Clansayes  argilo- calcaire situé à 280 mètres d’altitude et exposé au mistral ou il produit la cuvée « Tissu de Syrah » et « Entre Chiens et Loup » . Les deux autres terroirs situés sur le Vallon des Alyssas  argilo- sableux et exposés plein sud, ou la syrah livre le meilleur et les Côteaux de Valaurie, aux galets en silex exposés à l’est ou il produit « Extrait d’Automne » et « Fleur de Vigne ».

Découvrons la gamme…

fleurdevigne

 

 

« Fleur de Vigne »:  Cet assemblage 85% grenache 15% viognier à la limpidité et à la couleur paille, au nez fruits blancs, se révèle avoir une bouche bien équilibrée, un boisé subtil et des notes très fleurs blanches, une bonne persistance aromatique. Cuvée autour des 8.50€.

3 verres sur 5

 

 

 

 

syrah

 

 

« Tissu de Syrah » une syrah fougueuse, sur le fruit moins riche et profonde que les syrahs au dessus de Valence mais elle est très bien travaillée, idéal à l’apéro, un magret … Cuvée à 7.5€

3 verres sur 5

 

 

 

 

 

grenache

 

 

 

« Extrait d’Automne », 60%  Grenache et 40% syrah un joli assemblage de deux terroirs différents qui nous donne un fruit aux accents fruits rouges, bien structuré et aux tanins agréables en fin de bouche, idéal sur une viande rouge ou un carré d’agneau! Cuvée à 7.5€

3 verres sur 5

 

 

 

 

entrechienetloup

 

 

« Entre chien et loup » un rosé d’une nuit (macération pelliculaire de 8h ) 50% grenache 50%  syrah, un nez fruits rouges et en bouche des notes vanillées, un gras subtil, un rosé vineux comme  on aimerait en boire plus, enfin un rosé abordable que l’on peut marier sans hésitation avec une cuisine du sud. Cuvée à 6€.

3 verres sur 5

 

 

Au delà de la gamme coup de cœur sur cette appellation on soulignera aussi un vrai effort dans la communication, les étiquettes et bouteilles, cela ne donne pas de corps au vin, mais la démarche globale est à souligner…. N’hésitez pas à prendre rendez vous au caveau, Danièle Orcier artiste contemporaine et mère du vigneron expose ses œuvres au sein de l’atelier.

Les Alyssas

26130 Clansayes

Tél: 04.75.50.08.54

http://www.lesalyssas.com/

http://www.daniele-orcier.fr/

 

S’Y RENDRE

gps www.lepicurieux.fr logoLatitude: 44.377881

Longitude: 4.811314

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1 commentaire

  • Reply L'épicurieux | Blog d'un Foodingue 24 septembre 2012 at 12 h 34 min

    […] vin blanc A.O.C Grignan les Adhémar Domaine Les Alyssas et heliope, herbe de la famille de la Lavande accompagné d’un kéfir épicé aux herbes de […]

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