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gastronomique

L'Ecume couverture www.lepicurieux.fr
Lyon 69007, Miam- Miam

L’Ecume

L’Ecume est né de la rencontre d’un binôme à la parfaite complémentarité. L’un Xavier (Lamandé) se spécialise dans le vin et fait ses armes à Londres à « L’Étranger » où le lieu obtient entre autres le Prix de la meilleure carte de vins en UK en 2012 par AA Rosette ou le Prix ​​d’excellence, pour … lire la suite
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Miam- Miam, Région Rhône- Alpes

Le Mas Bottero Grenoble

Épicerie et restaurant, le Mas Bottero ou la double adresse du jeune Nicolas Bottero. Ce chef local et locavore n’en a pas moins bourlingué et bâti un cv à faire pâlir nombre de chefs en devenir, le Negresco de Nice, le Louis XV à Monaco, l’ont vu passer, Ducasse, Michel Bras, Philippe Rochat ont … lire la suite

La cachette Valence www.lepicurieux.fr
Miam- Miam, Région Rhône- Alpes

La cachette à Valence

Ijichi Masashi (Ex Pourcel et Pic) dévoile de sa cachette une cuisine affutée, précise et ciselée tel un ——*. Des inspirations heureuses alliées à une précision de l’assemblage et des saveurs, la quête de l’essentiel. Le goût tel un Graal .Une recherche journalière pour une formule … lire la suite