Le marronnier de la fin d’année gourmande pointe le bout de ses feuilles et nous laisse découvrir ses bûches. Sélection nationale des desserts phares et tendances de ce Noël 2014 par l’Epicurieux. Gourmands et gourmets à vos scies! on démarre cette sélection avec la maison du chocolat …Je souhaite que les derniers retardataires pourront finaliser leurs choix et s’orienter vers … lire la suite
Gault et Millau est un des guides gastronomiques français les plus influents, fondé en 1972 par Henri Gault et Christian Millau, deux journalistes et chroniqueurs français devenus critiques gastronomiques. Ce furent les célèbres propagateurs de la « nouvelle cuisine », … lire la suite
800 adresses décomplexées de la fine fleur de la restauration sur le pouce ou à table, locavores, privilégiant les produits frais et de qualité, furieusement tendances (dans l’assiette), cultivant un classicisme novateur (oui oui cela existe) mais pas que…. Les plumes du guide Fooding sous la houlette d’Alexandre Cammas et Yves Nespoulous nous délivrent … lire la suite