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Région Est

Table d'hôtes www.lepicurieux.fr Le Charlemagne
Miam- Miam, Région Est

le Charlemagne Pernand Vergelesses

うま味  [Umami] ou la quête de la cinquième saveur, comme une recherche constante d’équilibre et de sapidité ultime. De son atelier de cuisine aux lignes zen et épures, le chef Laurent Peugeot semble investi de ce Graal et dévoile une cuisine à la précision chirurgicale, aux alliances gustatives … lire la suite

chambre Grafffalgar www.lepicurieux.fr
Dodo, Région Est

Graffalgar hôtel arty Strasbourg

Un coup de Trafalgar : évènement ayant de grandes répercussions et qui reste très longtemps à l’esprit; Napoléon à l’issue de la bataille du même nom s’en souviendra longtemps… L’ expression prend tout son sens avec Graffalgar, ce néo hôtel arty de Strasbourg. Le maitre des lieux Vincent Faller comédien de son état, à une âme d’artiste…  et quand ses parents hôteliers … lire la suite

Museumotel couverture www.lepicurieux
Dodo, Région Est

Le Museumotel Raon l’Etape

James Bond aurait pu garer son Aston martin dans la cour, un épisode de la Quatrième Dimension ou Chapeau melon et Bottes de cuir aurait pu y être tourné… La secte Raêl aurait pu en faire son nouvel eden, ou bien encore une colonie extra terrestre aurait pu être à l’origine de ce lieu atypique. Mais … lire la suite

Le Bistrot du Boulanger logo www
Miam- Miam, Région Est

Le Bistrot du Boulanger Strasbourg

Il était une fois, un boulanger Strasbourgeois aux nombreux prix et au parti pris de travailler des farines bio et de qualité. Épris par une volonté de faire du beau et du bon, les professionnels reconnurent en lui un grand de la discipline et lui rendirent honneur par moultes attentions: Diplômé du … lire la suite
La jonque d'Or www
Miam- Miam, Région Est

Restaurant La Jonque d’Or Metz

Inutile de faire le tour du Mékong, c’est à Metz que la Jonque d’Or a posé ses amarres! Une fois franchi les méandres de l’entrée du restaurant, (marches à descendre, couloirs divers et passage devant la cuisine), on arrive dans une salle voutée au charme certain. Ici nulle musique variété … lire la suite

LE7EMECONTINENT-RIXHEIM-credit-MARSROUGE-JULIEN-DI-GIUSTO
Miam- Miam, Région Est

Restaurant le 7ème continent

Rixheim petite bourgade de la banlieue proche de Mulhouse, une façade ornementée vient défier  de ses arabesques l’immobilier local…Vitrine atypique de l’atelier restaurant de Laurent Haller, lieu de restauration mais pas que… Le chef partage son savoir-faire dans le cadre de stages, cours de … lire la suite

La cave d
Miam- Miam, Région Est

La Vigne d’Adam

Plappeville ou devrais je dire Plappevignes…sur les hauteurs de Metz officie un trublion du goût, un manipulateur de papilles à plaisirs multiples, liquides et solides avec la ferme « attention » de faire simplement bon: François Adam. Ce chef aguerri aux techniques culinaires et à la formation bien … lire la suite
Le Clos Jeannon
Dodo, Région Est

A Nancy Le Clos Jeannon

On peut préférer les dorures centenaires et la vue imprenable sur la place Stanislas de Nancy, ou prendre un peu de hauteur et découvrir une maison moderne. Alliant l’ultra bon goût, le design et l’alchimie, teintée d’épicurisme elle fait partager à ses hôtes et convives extérieurs une … lire la suite

La Chaumière Dole
Miam- Miam, Région Est

La Chaumière Dole

3 petits poivrons piments cousus sur une veste de cuisine, des lunettes jaunes et rouges, un regard pétillant et un accueil plein de verve, bienvenue chez Joel Cesari. Cet épicurien aurait pu être designer, peintre ou poète il a finalement choisi les trois pour les mettre au service d’une cuisine … lire la suite