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Takao Takano couverture www.lepicurieux.fr
Lyon & co, Lyon 69006, Miam- Miam

Takao Takano

De son atelier de cuisine aux lignes zen et épures, Takao Takano la fine lame gastronomique sort une cuisine à la précision chirurgicale, aux alliances gustatives pointilleuses et aux assiettes perfectionnistes. Un doux mariage créatif et ambitieux. Une limpidité écrite dès le menu déjeuner avec des accords justes … lire la suite
Chez Terra www
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Chez Terra

Pour vivre une expérience Japonaise hors des sushis battus il faut pénétrer dans ce petit Izakaya (bar à saké) flanqué comme un chalet au milieu de la rue Duguesclin. Le chef Tokyoïte Hiroshi Teramoto y distille savamment les recettes des plats simples des bars Japonais.

Rien de superflu, … lire la suite

Le passe temps couverture www.lepicurieux.fr
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Le Passe temps

 

Pour combattre l’oisiveté il est légitime d’avoir des passe temps, mais quand ce dernier devient une passion et un violon d’Ingres alors là on touche la superbe. C’est sans doute la quête de Younghoon Lee qui passe le plus clair de son temps à ravir les papilles de ses hôtes. … lire la suite

Ludovic B www.lepicurieux (4)
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Restaurant Ludovic B, Lyon

16 janvier 2012 devant l’assemblée des Toques Blanches Lyonnaises, un nouveau Chef obtient le titre: Ludovic Boulgakoff du restaurant  éponyme Ludovic B avec pour parrains Olivier Belval & Olivier Canal. Ce chef passé par les cuisines de Guy Savoy et Joël Rebuchon (Jamin) a posé ses … lire la suite

Restaurant Label Hélène www.lepicurieux.fr
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Label Hélène

Le Poivre d’Âne, a cédé sa place à Label Hélène , restaurant éponyme de la belle Hélène Fleuriot situé Rue Molière dans le 6ème arrondissement. Non je ne jouerais pas le registre du mauvais jeu de mots laissant suggérer qu’elle ne nous prends pas pour des poires, mais le sens de l’adage est … lire la suite