La vida e troppo corta per mangiare male, Antonello le chef Sarde de la petite cantine italienne Lello cultive cette maxime tout les jours. Cette petite enclave italienne du quartier Part Dieu élève le simple et bon et magnifie tout les jours de jolis produits issus de la région et en provenance d’Italie, … lire la suite
Arsenic: élément chimique métalloïde semi-métallique de la famille des pnictogènes, de symbole As et de numéro atomique 33. Rien à voir avec cette définition « wikipédienne » ici l’arsenic porte le numéro 132 (de la rue Corneille) et doit plutôt se lire Art scénique. Un restaurant pop-up pépinière de talents passés … lire la suite
Depuis 2009 Alexis Pouly s’emploie au sein de son restaurant le Danton dans le quartier de la part dieu à sublimer avec passion et rigueur une cuisine locavore et de saison. Il revisite les classiques avec le leitmotiv d’apporter une touche moderne et une maitrise d’exécution. Cette dernière tient … lire la suite
Après Le Verre et l’Assiette et un an de recherche Olivier Delbergues a remis le couvert sur la table, sa table! au 101 de la rue Moncey. Ce trublion fait partie des Gueules de Lyon, cette association informelle de 7 restaurateurs et d’un affreux Geogeo caviste, ayant pour leitmotiv, la passion du métier, l’amour du … lire la suite
