Kitchen Café, rien de plus explicite pour ce bistrot café goûter du quartier Guillotière tenu par Connie et Laurent couple au piano comme à la ville. Elle est chef, lui est pâtissier, l’une est Suédoise l’autre est français et les deux s’accordent et délivrent une partition sans faute tous les jours. Ici on … lire la suite
MRT, ces initiales sont en passe de conquérir le quartier Guillotière, Mathieu Rostaing Tayard trace son (café) sillon et vient étoffer un quartier déjà riche en terme d’offre culinaire de qualité : L’art et la manière, les bonnes manières, En mets fais ce qu’il te plait ou bien encore le Kitchen café (chronique à venir). Mathieu peut se targuer d’avoir … lire la suite
Il est des restaurants surprenants aux suppléments d’âme où les cartes des vins et menus brouillons, écrits à la main recèlent une cuisine d’exception, c’est le cas de la cuisine de Katsumi Ishida officiant dans son petit chalet citadin de la rue Chevreul, Lyon 7. Ce grand chef d’origine japonais passé par … lire la suite
A la rencontre de deux polissons de la cuisine, des trublions du goût et de l’assiette qui officient grande rue de la Guillotière, dans un cadre où ils mêlent l’art et la manière de nous régaler. Ces deux là sont inséparables depuis l’éducation nationale…la grande, la belle…
Pas depuis une percée politique, … lire la suite
Mama Shelter, est un « Hotni » hôtel non identifié né d’un casting hors norme Serge Trigano (fils du créateur du Club Med Gilbert Trigano), Cyril Aouizerate (fondateur d’Urban tech archi, co fondateur et copropriétaire de Mama Shelter) et le trublion du design Philippe Starck, associés pour donner naissance à une … lire la suite