Café des épices www.lepicurieux.fr
Miam- Miam, Région Sud | 26 avril 2012

A Marseille Le Café des Epices

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Miam- Miam, Région Sud

A Marseille Le Café des Epices

Café des épices www.lepicurieux.frUn jour de pluie sur la cité Phocéenne ne fut suffisant pour se décourager de déguster la cuisine bistronomique enthousiasmante d’Arnaud Carton de Grandmont. Sémillant chef, officiant dans ce petit bistrot de poche derrière l’Hôtel de Ville et à proximité direct du vieux port de Marseille. Riche de multiples expériences en Amérique Latine, États-unis, Antilles mais aussi par notre Léon de Lyon National aka JP Lacombe, il égraine telles les épices une cuisine inventive, innovante, furieusement tendance et gouleyante!!!!!

Le Café des délices MarseilleCafé des épices www.lepicurieux.frLe cadre nous met à l’aise de suite, on se sentirais presque comme un habitué, on claquerais une bise au patron , on se commanderais un petit verre de rouge pour l’apéro. Le pain bien cuit craque sous la dent, on nous a apporté un petit bol d’anchoïade maison et le rouge suave glisse en bouche, on ne peut qu’esquisser un sourire, sciemment conscient que le bonheur est dans la suite…

Café des épices www.lepicurieux.frLe Café des délices Marseille collageDes ris d’agneau caramélisés au miel d’acacia et Banyuls épicé, feuilletage pressé au curry et pousses de Red Chards. Un hold up gustatif, une claque olfactive, un monument de plaisir…

Le Café des délices Marseille (13)Le Café des délices Marseille (15)Le Café des délices Marseille (16)

 

 

La maîtrise et la mesure sont là, la suite s’envole avec le paleron de boeuf Angus braisé, polenta crémeuse aux abricots et raisins secs.

Café des épices www.lepicurieux.frCafé des épices www.lepicurieux.frÇa pète!! excusons l’expression mais là…. la tendreté de la viande n’a d’égale que la douceur de la polenta et le croquant des têtes d’asperges juste snackées, pouah malheur que c’est bon. On goûte la deuxième suggestion allez….Café des épices www.lepicurieux.fr

Le filet de Saint Pierre, menhir de la mer porté par sa nage de rattes et légumes printaniers, un mot? Perfect! parfait pour les puristes de la langue Française. On parle prix? menu complet à 30€  ou entrée + plat 27€ ou plat+ dessert à 25€….Nul doute que le talent n’est pas proportionnel à la taille de la cuisine, car ici il déborde d’une cuisine de poche….Coup de cœur de l’Epicurieux qui ne demande qu’a retourner vagabonder aux beaux jours sur la terrasse aux oliviers.Une vraie adresse de foodingues à consommer sans modération mais avec réservation !!

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Coup de coeur 2013Coup de coeur 2014

Le Café des Épices

4 rue du Lacydon

13002 Marseille

Tél : 04.91.91.22.69

Parking Hôtel de ville/ Fermé le samedi soir dimanche et lundi

www.cafedesepices.com

gps www.lepicurieux.fr logoLatitude: 43.297010

Longitude: 5.369105

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