Yearly Archives

2013

Buche C C Gastronomie www.lepicurieux.fr
Global Food

Le Top 10 des bûches de noël 2013

Le marronnier de la fin d’année gourmande pointe le bout de ses feuilles et nous laisse découvrir ses bûches. Sélection nationale des desserts phares et tendances de ce Noël 2013 par l’Epicurieux. Gourmands et gourmets à vos scies! on démarre cette sélection avec une farandole signée Café Pouchkine

La buche Maskaradka, féerie enfantine pour … lire la suite

champagne-devaux-porte2
Glou-Glou

D comme Devaux

Augusta, un prénom qui résonne encore dans les murs du Domaine familial Devaux, cette Champenoise de caractère fit rentrer le Domaine dans la légende du Champagne du XIXème siècle. La Veuve A.Devaux, marque prestigieuse traversa un siècle jouissant d’une belle notoriété, et c’est en 1986 que ses descendants … lire la suite

Fooding 2014 www.lepicurieux.fr
La Com/ Les News

Guide Fooding 2014

800 adresses décomplexées de la fine fleur de la restauration sur le pouce ou à table, locavores, privilégiant les produits frais et de qualité, furieusement tendances (dans l’assiette), cultivant un classicisme novateur (oui oui cela existe) mais pas que…. Les plumes du guide Fooding sous la houlette d’Alexandre Cammas et Yves Nespoulous nous délivrent … lire la suite

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La Com/ Les News

180°C

180°C ou l’ O.G.N.I (objet gourmand non identifié) culinaire…Un ton, une approche. Une lecture atypique pour cet opus de 192 pages, ou fond et forme ont du contenu ! Une exigence graphique, des reportages, des portraits de professionnels épicuriens, des focus produits de saisons, des techniques de … lire la suite

Le Canut et les Gones Lyon devanture www
Lyon & co, Lyon 69004, Miam- Miam

Le Canut et les Gones

Et au milieu coule un verre de Lubéron… mais un verre de Taketsuru 17 ans d’âge pourrait tout aussi bien couler, de ce « bis-troc » Croix Roussien au piano à quatre mains. Le chef Franck Blanc (Pierre Orsi/Daniel Ancel) maître des lieux façonne une cuisine traditionnelle aux nuances japonisantes  de son … lire la suite
Museumotel couverture www.lepicurieux
Dodo, Région Est

Le Museumotel Raon l’Etape

James Bond aurait pu garer son Aston martin dans la cour, un épisode de la Quatrième Dimension ou Chapeau melon et Bottes de cuir aurait pu y être tourné… La secte Raêl aurait pu en faire son nouvel eden, ou bien encore une colonie extra terrestre aurait pu être à l’origine de ce lieu atypique. Mais … lire la suite

facade SENs 2  www.lepicurieux.fr
Miam- Miam, Région Rhône- Alpes

A Grenoble Restaurant Sens

Parfois le sens de l’histoire qu’un restaurant veut nous compter n’est pas limpide. Sa carte se perd dans les méandres d’une exhaustivité de plats et suggestions amoindrissant la signature d’un chef parfois soumis au dictat du propriétaire. Il n’en est rien chez Michael Breuil, chef et … lire la suite